Retour en France

Après une nuit ventée et une mer agitée, le retour au calme est bien apprécié par tous.

La ferme laitière

Aujourd’hui vendredi 13, nous avons été chaleureusement accueillis par Paddy et Marina exploitants laitiers à New Ross.

Nous avons pu découvrir un troupeau de 120 vaches de race British Friesian, une vache rustique s’apparentant à la prim’holstein. Cette ferme exploite cent soixante hectares dont la moitié en propriété. Les vaches laitières sont nourries deux fois par jour en affouragement en vert en cette période. Les pâtures sont trop humides.

Ils sont équipés de deux robots de traite qui distribuent des concentrés individuellement.

Les vaches produisent entre 5 et 6 000 litres par an. 80 % des vêlages ont lieu au printemps le reste est à l’automne.

La surface exploitée permet de produire 15 000 bottes d’enrubannage pour l’alimentation hivernale.

Suite à la visite, nous sommes allés manger un repas entièrement préparé par Marina, comprenant un potage irlandais, plusieurs sandwichs et des petits muffins : un délice !

 Un grand merci à Paddy et Marina pour leur accueil.

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Noémie, Florentin, Gaëtan et Jean

DUNBRODY Famine ship

En ce dernier jour, une fois notre valise rangée dans le bus, nous avons pris la direction de New Ross (Sud-Est de l’Irlande) pour la découverte du DUNBRODY Famine ship.

C’est un navire (une réplique) qui nous montre les conditions de vie de ses passagers lors d’une traversée de l’Atlantique. De très nombreux Irlandais ont quitté pour quitter leur pays de 1845 à 1849 pour fuir la famine et la misère.

A partir de 1845, une maladie appelée le mildiou (champignon détruisant en grosse partie la production de pommes de terre), est à l'origine de la "grande famine" en Irlande.

Sur 8 000 000 d’Irlandais, 1 000 000 sont morts et 1 500 000 ont quitté le pays pour l’Amérique principalement. Les propriétaires terriens payaient leur voyage afin de les chasser du territoire. Les familles partaient vers l'inconnu en espérant de meilleures conditions de vie.

La traversée durait 2 mois dans des conditions insalubres. Environ un quart des 200 passagers succombaient à des maladies.

Adrien, Antonin, Martial, Antoine B 

Ballades

Les falaises de Moher

Aujourd’hui jeudi 12 octobre, nous  sommes allés voir les magnifiques falaises de Moher, roche noire taillée par le temps, surplombant l’océan. Nous avons pu profiter d’un temps clément pour les observer de toute leur hauteur.

le Boskill Equestrian center

Nous avons continué à découvrir le paysage irlandais au travers d’une balade à dos d’irish cob, welsh pony et de Connemara, races répandues dans le pays. Lors de celle-ci, nous avons traversé les plaines irlandaises, ainsi que de nombreux cours d’eau.

Nous nous sommes initiés au cross sur quelques-uns des 25 obstacles de la propriété (troncs, contre-haut, contre-bas, gué, butte de terre, …)

Un réel sentiment de liberté lorsque nous nous « envolions » au galop sur nos magnifiques chevaux.

Nous retiendrons de cet inoubliable moment, l’accueil chaleureux du propriétaire, ainsi que son humour et sa facilité à nous mettre en confiance.

Nous remercions 1000 fois Ryan de Boskill Equestrian center et leurs chevaux pour cette sortie inoubliable.

Noémie, Lucas, Julie

Quel exploit Jean !

une équipe équine motivée.

Pour terminer cette journée, un bon poulet frites à Kilkenny

Les tourbières et les plages du Connemara

Devant les lacs du Connemara, une photo incontournable !!!!

La tourbe est un combustible à base de matières organiques végétales fossilisées (racines de sphaigne). Elle est  prélevée sur une profondeur d’environ 45cm. L’épaisseur peu atteindre parfois plus de 15m !

Elle est composée de 95% d’eau et 5% de matières sèches.

On reconnait les tourbières en fonction de la couleur de l’herbe :

•  vert : de l’herbe
• marron : de la tourbe.

Une fois prélevée en bande, la tourbe est coupée ensuite en buchettes. Elle sèche grâce au vent et au soleil durant plusieurs mois.

L’Irlande est le 4^ème producteur mondial de tourbe. Elle y consacre 16% de sa surface.

Antoine C, Nathan P, Dylan B

Découverte de la cote sauvage du Connemara

Les Dieux sont avec nous, le soleil est de la partie

Une exploitation de moutons

Mardi, nous avons visité une exploitation de moutons avec une démonstration de chien de berger. Lors de celle-ci, nous avons pu voir Sylvie, une border-colie de deux ans et demi, regroupant et déplaçant un troupeau de 10 brebis de race écossaise (mouton de montagne à tête noire. Dirigée à l’aide d’un sifflet et de quelques ordres vocaux, la chienne s’exécute sans difficulté.

Nous avons appris lors de cette visite que l’éducation du chien débute dès son plus jeune âge par des ordres de base (assis, debout, couché, …) L’animal aura acquis tous les ordres et les techniques de chien de troupeau à l’âge de 3 ans.

Tom, l’éleveur, gère seul un troupeau de 600 brebis, 7 béliers et les 5 chiens sur une exploitation de 220 ha.

C’est un métier de passion qui se transmet depuis 4 générations. Lui-même a repris la ferme à l’âge de 16 ans suite au décès de son père.

Malgré un temps irlandais très pluvieux, et une vie un peu isolée, Tom reste privilégié aux vus des magnifiques paysages qui bordent son exploitation. (Étendue d’eau salée entourant de magnifiques montagnes rocheuses). Ce décor lui permet de proposer des présentations et des visites de son exploitation aux gens de passage.

Pour conclure cette journée, nous sommes allés randonner environ 7km sur les sentiers de son exploitation, où nous avons pu voir des moutons à perte de vue, des chevaux, des élevages de moules ainsi que quelques maisons en ruine, souvenir de la vie des bergers dans les montagnes.

Nous remercions le berger, Tom, et Sylvie, son chien, de nous avoir présenté ce métier répandu en Irlande.

Tanguy, Killian LM, Camille

Un petit déjeuner Irlandais

Réveil sous le soleil Irlandais pour prendre notre petit déjeuner dans une cafétéria typique des années 60. Au menu : Pain, beurre, marmelade, champignons, tomates, bacons, œuf, saucisse accompagné d’une boisson ! Un délice !

Pour bien digérer, nous sommes ensuite allés nous promener dans le centre de Waterford. Des magasins, des musées, des monuments, tout pour en prendre pleins les yeux !

(Dylan, Harry, Jean, Clément, Florentin et Gaëtan sur l’échiquier géant) 

Pauline O & L